À medida que a demanda das pessoas por aparelhos de cozinha de qualidade e segurança alimentar continuam a subir, o forno, uma ferramenta de cozinha de alta temperatura, está se tornando cada vez mais popular nas cozinhas domésticas e comerciais. Na estrutura central do forno, a escolha do material para o revestimento é particularmente crítica, o que não apenas afeta diretamente a vida útil do serviço do forno e do efeito de panificação, mas também se refere à conveniência da limpeza diária e da segurança de contato com alimentos. Entre muitos materiais,304 aço inoxidáveltornou-se o material preferido para revestimentos de forno devido ao seu excelente desempenho e recursos de segurança de grau de alimentos.
304 aço inoxidável na indústria de alimentos
O aço inoxidável 304 é um aço inoxidável austenítico contendo 18% de cromo (CR) e 8% de níquel (NI), por isso também é conhecido como "aço inoxidável de 18/8". Hoje, é um dos materiais de aço inoxidável mais utilizados e é usado em um grande número de aplicações não apenas nos campos de serviços de alimentação, mecânica, mecânica e química, mas também na indústria de eletrodomésticos. Em produtos como geladeiras, lava-louças, chaleiras elétricas, fornos de microondas e fornos, especialmente a superfície de 304 aço inoxidável após tratamento escovado, com sua boa resistência à corrosão, estética e resistente a desgaste, nos aparelhos de utensílios de cozinha de última geração aparecem frequentemente. No processo escovado, a superfície de aço inoxidável 304 mostra uma textura de metal detalhada e uniforme, não apenas para melhorar a textura geral do produto, mas também possui um certo desempenho anti-impressão e anti-arranhão. Por esse motivo, é amplamente utilizado na produção de concha e revestimento do forno. Especialmente na parte do revestimento interno, o aço inoxidável de 304 escovado pode suportar muito tempo de cozimento em alta temperatura, mas também fácil de limpar, é a combinação de praticidade e estética do material ideal. Do ponto de vista da segurança alimentar, 304 aço inoxidável também é reconhecido como um material de “grau de contato alimentar”. No cozimento diário, o revestimento do forno geralmente está em contato direto com os resíduos de graxa, tempero e alimentos, que apresentam requisitos mais altos para a segurança do material. 304 O aço inoxidável tem um risco muito baixo de precipitação de metal, mesmo em altas temperaturas e alto ambiente de umidade, não liberará substâncias perigosas para contaminar os alimentos e, portanto, é amplamente utilizado no campo de utensílios de mesa, utensílios de cozinha, equipamentos de processamento de alimentos e assim por diante. Além disso, também possui boas propriedades antibacterianas e forte conveniência de limpeza, pode efetivamente evitar o crescimento bacteriano, para proteger a higiene alimentar.
Requisitos para forros de forno de aço inoxidável
Como o componente estrutural mais próximo da fonte de calor quando o forno está funcionando, o revestimento interno não apenas precisa enfrentar o cozimento frequente de alta temperatura, mas também precisa resistir a vários desafios de corrosão de ingredientes, vapor de água, fumaça e agentes de limpeza. Isso requer o material do revestimento nos seguintes aspectos do desempenho excepcional: antes de tudo, desempenho de alta temperatura, para poder suportar há muito tempo 200 ℃ ou até temperaturas mais altas sem deformação, sem descoloração, sem liberação de componentes nocivos; Em segundo lugar, a resistência à corrosão, a face do ácido e alcalina, graxa e outra erosão a longo prazo ainda é estável; Terceiro, forte resistência mecânica, para evitar rachaduras ou deformação devido à expansão do calor e à contração a frio; E, finalmente, fácil de limpar e manter, reduza a carga de limpeza e mantenha o uso da higiene. O último é fácil de limpar e manter, reduzir o ônus da limpeza e manter o uso da saúde. E 304 aço inoxidável deve atender às condições acima do excelente material. O limite superior de sua temperatura resistente ao calor até 800 ℃ ou mais, totalmente capaz de condições de alta temperatura do forno; Seu elemento de cromo formado pelo filme de óxido aumentou bastante a resistência à corrosão, de modo que não é fácil enferrujar, flocos; A boa ductilidade e o desempenho da soldagem também facilitam a estrutura do revestimento da industrialização do processamento e fabricação; Além disso, após o tratamento escovado ou espelhado da superfície de aço inoxidável 304, é mais lisa e plana, não é fácil de aderir ao óleo, uma limpeza limpa.
Vantagens de 304 aplicações de aço inoxidável com forros de forno
Além do desempenho superior,304 aço inoxidávelNo aparecimento de modernidade e senso de antiguidade, de acordo com os atuais produtos de eletrodomésticos de cozinha de consumo "bonitos + práticos". Algumas marcas de ponta serão 304 aço inoxidável como ponto de venda do produto, através da atualização do material do revestimento para aprimorar o posicionamento da máquina. Obviamente, existem outros materiais como esmalte, 430 aço inoxidável, folha galvanizada, etc. são usados em parte do revestimento do forno, mas comparados com 304 aço inoxidável, eles estão na resistência à corrosão, à vida útil, ao desempenho de alta temperatura e à segurança do contato alimentar, são lacunas óbvias. Por exemplo, embora o aço inoxidável 430 seja barato, mas baixa resistência à corrosão, fácil de enferrujar; O esmalte é bonito, mas fácil de lascar, rachaduras e uso a longo prazo da camada de superfície pode cair.
Em resumo, 304 aço inoxidável com sua alta resistência, excelente resistência ao calor e corrosão, excelente segurança alimentar e características de aparência bonitas, tornam -se a primeira escolha do programa de materiais do forno. Ele não apenas aprimora a durabilidade e a limpeza da conveniência do forno, mas também protege a segurança alimentar do usuário, que é um material ideal indispensável nas cozinhas modernas.
